DIA 21º ALGUNAS COSAS DE MI TIERRA

ALGUNAS COSAS DE MI TIERRA

HOY COMENZAMOS NUEVO DÍA, NO HE TENIDO NECESIDAD DE MADRUGAR TANTO COMO LOS DEMAS DÍAS, INSPIRACIÓN ME HA LLEGADO MAS TARDE.

CONTAMOS LO SUCEDIDO EN DIA DE AYER.

DESPUES DE ESCRIBIR DURANTE MADRUGADA, VINO TODO LO DEMAS, DESAYUNO, OFICIOS, VEINTE MINUTOS DE EJERCICIOS Y VISITA A MÉDICO/A DE CABECERA.

LE CONTÉ TODO LO QUE ME SUCEDÍA, LEJOS DE ENCONTRARME MAL, ME DIJO, TE DARÉ UNAS PASTILLAS PARA QUE PUEDAS DESCANSAR UN POCO MEJOR, TOMATE UNA Y ACOMPAÑALA CON UNA TISANA, QUE PUEDES COMPRAR EN CUALQUIER HERBOLARIO O CON UN POCO DE LECHE CALIENTE.

PERO YO DE TODO ESTO, SIEMPRE TENGO ALGO EN CASA, SUELO TENER, OREGANO, MANZANILLA, TE SILVESTRE, ACHICORIA, CARDILLOS, ESPARRAGOS BRAVIOS, CRIADILLAS, QUE SON COMO UNAS ESPECIE DE TRUFAS, VAMOS A LLAMARLAS PATATAS SILVESTRES, PORQUE EN TORTILLA ESTAN MUY BUENAS, SE PUEDEN COCINAR DE MUCHAS MANERAS, SU SABOR ES EXQUISITO, PAMPLINA, BERROS Y UN MONTÓN DE COSAS MÁS.

TODO ESTO, ME LO PROPORCIONA MADRE NATURALEZA, DE PEQUEÑIN APRENDÍ A BUSCARLO, MI PADRE BIOLOGICO, ME ENSEÑO TODAS ESTAS COSAS NORMALMENTE TODO ESTO SE PRODUCE EN PRIMAVERA, AUNQUE CUANDO LLEGA EL OTOÑO E INVIERNO TIENES OTRAS COSAS COMO SETAS, CASTAÑAS, BELLOTAS, ALGUN ESPARRAGO ETC.

CUANDO VAYAIS DE TURISMO POR EXTREMADURA, PEDID COSAS TIPICAS DE ESTA TIERRA, DESCUBRIREIS NUEVOS SABORES, PROBAD LAS MIGAS PASTORILES, BUSCAD RECETAS EN INTERNET (DEBAJO OS PONGO RECETA MIA QUE HE ENRIQUECIDO) MORCILLA PATATERA ESPECIE DE SOBRASADA, EL CORDERO EN CALDERETA, LOS PRODUCTOS DEL CERDO IBERICO EN TODA SU GAMA, EL QUESO DE CABRA, BIEN EN TIERNO TIPO AL DE BURGOS O YA CURADO.

OS PONGO RECETA DEBAJO

MIGAS PASTORILES A MI ESTILO

CHORRITO DE ACEITE VIRGEN EXTRA

5 O 6 DIENTES DE AJOS PELADOS Y ENTEROS (PARA PODER QUITAR AL QUE NO GUSTEN)

TAQUITOS DE JAMON DE 75 A 100 GRAMOS DE PESO QUE PODEIS ENCONTRAR EN SUPERMERCADOS YA PICADO Y ENVASADO, TAMBIEN LOS PODEIS PICAR VOSOTROS, SI TENEIS ALGUN JAMON EMPEZADO.

PAN REBANADO DEPENDIENDO DEL NUMERO DE COMENSALES QUE VAYA A HABER, YA HAY SITIOS QUE LO VENDEN ASI, COMO EN EL PUEBLO DONDE TRANSCURRIO MI INFANCIA Y ADOLESCENCIA “ZORITA”

 (SI ES QUE SOMOS MUY LISTOS)

Y UN POQUITO DE AGUA

UNA SARTEN PROFUNDA DE LAS ANTIGUAS Y SIN PATAS, ADAPTADA PARA LAS COCINAS QUE TENEMOS AHORA.

 NO NOS HACE FALTA NI SAL, PORQUE EL JAMON YA TIENE Y EL PAN TAMBIEN.

SE AÑADEN TODOS LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN QUE OS HE PUESTO Y EL PAN REBANADO, SI NO LO ENCONTRAIS REBANADO EL QUE SE OS QUEDA DURO LO PODEIS REBANAR.

SE EMPAPAN CON EL AGUA SIN PASARSE, HASTA QUE APRIETES CON RALLADERA Y PAREZCA QUE ESTAS HACIENDO UNA TORTILLA DE PAN Y SE MUEVEN CONSTATEMENTE HASTA QUE QUEDEN SUELTAS. 

SE PUEDEN COMER SOLAS, O BIEN ACOMPAÑADAS CON UN BUEN TAZON DE CAFÉ CON LECHE, TAMBIEN DE PIMIENTOS FRITOS EN TIRAS, O DE CHORIZO RECIENTE FRITO, TIRAS DE PANCETA Y TODO LO QUE QUERAIS.

PROBAD A HACERLAS Y ENCONTRAD CONTRASTES CON LOS DIVERSOS SABORES.

 TAMBIEN LOS QUESOS DE OVEJA COMO LOS QUE HACIAMOS NOSOTROS, LOS AÑEJOS Y BIEN CURADOS PARA LOS QUE GUSTEN DE SABORES FUERTES, SON MAS RICOS QUE LOS SEMICURADOS, PARA MI GUSTO.

DEGUSTÁD Y PROBAD LOS EXQUISITOS VINOS DE RIBERA DE GUADIANA, CAÑAMERO, ALMENDRALEJO, SIERRA DE LAGARES, TIERRA DE BARROS.

SON VINOS CÁLIDOS, CON SABOR Y ARÓMA, CUYA UVA HA MADURADO, AL CALOR DE NUESTRO ASTRO REY “EL SOL”.

SON VINOS QUE ESTAN HECHOS PARA DEGUSTAR, CAZA, QUESOS, CARNES ROJAS, PLATOS PREPARADOS ETC, CUYOS PRECIOS SON MAS BARATOS QUE OTROS QUE SE ESTAN SUBIENDO A UNA PARRA, TAMBIEN HAY CAVA EXTREMEÑO, QUE NO TIENE NADA QUE ENVIDIAR, A LOS OTROS EXISTENTES EN EL MERCADO Y MAS BARATO.

CUANDO EL EMPERADOR TRAJANO FUNDÓ EMERITA AUGUSTA, LO QUE HOY CONOCEMOS COMO MÉRIDA POR ALGO SERÍA, HABÍA BUEN VINO, MUJERES GUAPAS, CAZA, CULTIVOS Y TODO LO QUE SE OS OCURRA. PENSAD O BUSCAD EN RED.

NO SE SI NOS HARAN FALTA MAS VIÑEDOS, RECUPERAD LOS QUE ESTÉN MEDIO PERDIDOS, TODAVÍA ESTAMOS A TIEMPO.

PROBAD TAMBIEN SUS POSTRES, HAY VARIEDAD DE ELLOS, OS PONGO ALGUNOS: LAS ROSCAS BOBAS O BLANCAS, LAS GALLETAS SURCADAS, LAS PERRONILLAS, LAS MAGDALENAS, LAS TORTAS DE CHICHARRÓN Y POR ÚLTIMO, OS VOY A RECOMENDAR UNO QUE SE LLAMA ROSCA DE MUEDAGO, QUE SE PRODUCE EN ESCURIAL (CACERES) OS VA A PARECER QUE TIENE ALMENDRAS AL COMERLO, PERO EN EL DORSO DE CAJA, TENEIS LOS INGREDIENTES, SON MUY SENCILLOS OS LOS PONGO, HARINA, MIEL, AZUCAR, ACEITE, HUEVOS, AGUARDIENTE Y AMONIO CARBONATO.

BUSCAD LO ÚLTIMO EN RED PARA LOS QUE NO SEPAIS LO QUE ES EL AMONIO CARBONATO, YO LE HE TENIDO QUE MIRAR AHORA, SIRVE PARA DAR VOLUMEN A MASA O MEZCLA, OS DIGO COMO HE FORMULADO PREGUNTA, PARA QUE OS DEIS IDEA DE CÓMO ENCUENTRO TODAS LAS RESPUESAS:

HE ENTRADO EN GOOGLE Y HE PREGUNTADO:

¿PARA QUE SIRVE EL AMONIO CARBONATO Y EN QUE SE USA?

Y ASI HE ENCONTRADO UN MONTON DE RESPUESTAS.

COMO PODEIS COMPROBAR TODO SON PRODUCTOS NATURALES, QUE

NOS FACILITA NUESTRA MADRE NATURALEZA.

BUSCAD EN RED, TODO ESTA EN ELLA, NADA MAS TENEIS QUE APRENDER A BUSCAR COMO OS HE ENSEÑADO, FORMULAD UNA PREGUNTA Y SI NO ENCONTRAIS UNA RESPUESTA ADECUADA, PREGUNTADLA DE OTRA MANERA O DADLE UNA VUELTA.

OS PONGO EL EJEMPLO DE MI PRIMERA TIERRA, QUE ES DONDE TRANSCURRIÓ MI INFANCIA Y MI ADOLESCENCIA QUE ES LO QUE MAS CONOZCO Y QUE OS IRE DESVELANDO POCO A POCO.

AHORA CON TU PERMISO VOY A HACER LO DE DIARIO, PARA TENERLO TODO EN ORDEN COMO ME GUSTA.

HASTA LUEGO, ME VOY A VER A MIS AMIGOS, EJERCICIOS, PISCINA ETC.

SEGUIMOS CON LO SUCEDIDO DE TARDE, ME ENCONTRABA EN CASA Y LLAMARON AL TIMBRE ERAN DOS PERSONAS VARONES, UNA YA ENTRADA EN EDAD Y OTRA MAS JOVEN,  QUE ME ESTUVIERON LEYENDO UNOS PARRAFOS DE BIBLIA, SUS PRENTENSIONES POR LO QUE ME DIERON A ENTENDER, ERAN QUE YO LES ESCRIBIERA ALGO Y ME CONVIRTIERA EN SU PORTAVOZ, PERTENECEN A REVISTA ATALAYA DE CUYA REVISTA ME DEJARON LOS DOS ULTIMOS EJEMPLARES CON LO CUAL YA TENGO CUATRO PORQUE OTRO DIA ANTES VINIERON DOS SEÑORAS O SEÑORITAS Y TAMBIEN ME DEJARON DOS Y SON TESTIGOS DE JEHOVÁ.

COMO SUELO LEER TODO LO QUE CAE EN MIS MANOS, SIN IMPORTARME QUIEN LO ESCRIBA.

HAN DEBIDO LEER UNAS CARTAS QUE TENGO ESCRITAS A UNA MUJER LLAMADA EVA, QUE FUE NOVIA MIA EN MIS AÑOS DE JUVENTUD Y SE HAN DEBIDO DE PENSAR QUE ERAN UNAS CARTAS BÍBLICAS, PORQUE A MI MODO DE VER ESTAN BASTANTE BIEN ESCRITAS.

YO SENCILLAMENTE, LES EXPLIQUÉ LO QUE ESTOY ESCRIBIENDO Y HACIENDO, MI MISIÓN ES ESCRIBIR SOBRE RELIGIÓN FUTBOLERA, QUE ES LO QUE SE ME ESTÁ INSPIRANDO.

NO CREO QUE ESTO LES SIRVA.

LO SIENTO.

YO CREO QUE PODEMOS DAR POR CONCLUIDO EL DÍA.

¿TE PARECE BIEN?

SOLO ME DEDICARÉ A REPASAR Y CORREGIR FALLOS AUNQUE DE MOMENTO VOY A DESCONECTAR.

 

Y DE MOMENTO DAMOS POR CONCLUIDO EL DÍA, ME VOY A DESCANSAR.

HASTA MAÑANA.

HABLAMOS UN POCO DE RELIGIÓN FUTBOLERA Y DE LO QUE PASO AYER CON LOS PARTIDOS DE COPA, REAL MADRID-MURCIA Y BARCELONA CEUTA.

LOS DIABLOS BLANCOS, SE IMPUSIERON A LOS DIABLILLOS PIMENTONEROS DEL MURCIA POR 5-1 AUNQUE NO SIN POLÉMICA, PUES HUBO DOS REGALOS EN FORMA DE GOL QUE EL JUEZ DE CONTIENDA LE HIZO. ESTO PODRÍA SER POR LO RELIGIOSO.

Y VAMOS CON LO DE LOS DINOS

LOS DINOS DEL REAL MADRID, SE IMPUSIERON POR 5-1, A UNOS DE MURCIA QUE NO CONTARON CON AYUDA ARBRITAL, LO HARÍA PARA COMPENSAR UNA FALTA DE RESPETO DEL DINO MOU AL JUEZ DE CONTIENDA, AL QUE MANDO A LA MIERDA.

Y AHORA LE TOCA A LOS DEL BARÇA-CEUTA.

LOS ALUMNOS DE ESCUELA LLAMADA MASIA DONDE APRENDÍO EL MESSI…AS, DIERON UNA LECCIÓN DE FUTBOL A OTROS QUE VINIERON DE AGUAS ALLÁ CONOCIDA CON EL NOMBRE DE CEUTA, CUYO RESULTADO FUE DE 5-1. ESTO POR LO RELIGIOSO.

Y POR LO DE ANIMALES DE UNA JUNGLA, PODRÍAMOS PONER:

LOS ANIMALES DE UNA JUNGLA LLAMADA BARÇA, SE IMPUSIERON A LOS DE OTRA LLAMADA CEUTA POR 5-1, SE ME INSPIRAN MUCHAS MAS, PERO CON ESTO OS VALE.

FIN DE DIA.